GÉOGRAPHIES DES ALIMENTATIONS (1/3) . L’HISTOIRE Cette émission a été diffusée la première fois en juin 2011

EN BREF

Le Dessous des Cartes revient sur le développement des grandes civilisations agricoles du blé, du riz et du maïs, et propose une histoire de la mondialisation de l’alimentation, de la sédentarisation des hommes par l’agriculture jusqu’à la révolution industrielle.

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